Po trzecie PORZĄDNY POSIŁEK ZDOBYWCÓW
Kiedy już po ciężkiej tułaczce wreszcie zdobędziecie szczyt, pamiętajcie o tym, by mieć ze sobą pełnowartościowy posiłek, który zagwarantuje Wam siły na drogę powrotną. Świetnie sprawdzą się tutaj chrupiące stripsy z kurczaka, które dostarczą dużej porcji białka, a nawet po kilku godzinnej wycieczce smakują wciąż doskonale.
Parmezanowe stripsy z kurczaka z pieczonymi warzywami
Składniki:
(na 2 porcje)
– pierś z kurczaka 250g
– 1 łyżka sezamu
– 1 łyżka tartego parmezanu
– 1 szklanka płatków kukurydzianych 30g
– 2 łyżki płatków owsianych 20g
– 1 jajko
– do wyboru marchew, brokuły, pietruszka, batat
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– przyprawy: sól, pieprz, kminek, papryka słodka, imbir
Sposób przygotowania:
(około 20 minut + 30-40 minut pieczenie)
1. Nagrzej piekarnik na 180C.
2. Wyłóż papierem blachę do pieczenia.
3. Warzywa obierz, umyj i pokrój na kawałki. Ułóż na blaszce, polej łyżką oliwy z oliwy, przypraw solą, pieprzem, kminkiem, papryką słodką i wymieszaj.
4. Pierś z kurczaka umyj i pokrój w kształt stripsów.
5. Płatki kukurydziane i górskie zmiksuj w blenderze lub zmiażdż na drobniejsze kawałki, jeśli chcesz by stripsy były bardziej chrupiące.
6. Wymieszaj ze sobą parmezan, sezam, płatki i przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, imbir). Kawałki kurczaka obtocz w roztrzepanym jajku a następnie w przygotowanej panierce.
7. Piecz w piekarniku razem z warzywami do 20 minut aż kurczak będzie całkowicie upieczony w środku. Warzywa zostaw w piekarniku na dłużej, do około 30-40 minut.
Wartość odżywcza 1 porcji:
Kaloryczność: 560 kcal
Białko: 43g
Tłuszcze: 17g
Węglowodany: 60g
You must belogged in to post a comment.