Po drugie SZYBKI ZASTRZYK ENERGII
Wybierając się na dłuższą wyprawę musimy pamiętać o odpowiednim ekwipunku w postaci szybkich przekąsek, które doładują nasze baterie a my będziemy mieli siłę na zdobywanie jeszcze większych szczytów. Pamiętam do dziś, że będąc małym dzieckiem rodzice zawsze brali dla nas ‘Snickersy’ na górskie wycieczki. Lepszą i zdrowszą alternatywą będą domowe batony, które zrobisz w kilkanaście minut, a które smakiem nie odbiegają od sklepowych łakoci.
Batony żurawinowo-migdałowe
Składniki:
(4 porcje)
– migdały 100g
– suszona żurawina 80g
– popping z amarantusa 30g
– płatki kokosowe 50g
– syrop ryżowy (dobrej jakości) 100g
– 2 łyżki miodu 50g
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– opcjonalnie szczypta soli
Sposób przygotowania:
(około 15 min+ 30min na ostygnięcie)
1. Wyłóż naczynie żaroodporne papierem do pieczenia.
2. W dużej misce, wymieszaj migdały, popping z amarantusa, suszoną żurawinę i płatki kokosowe.
3. W rondelku wymieszaj syrop ryżowy, miód, ekstrakt waniliowy i zagotuj na
średnim ogniu, mieszając co jakiś czas. Gdy sos już się zagotuje, gotuj jeszcze przez około 4 minuty. Po tym czasie dodaj mieszaninę bakalii i wymieszaj energicznie (opcjonalnie możesz dodać szczyptę soli).
4. Przenieś od razu na wcześniej wyłożony papier do pieczenia. Wyrównaj i ostudź aż masa osiągnie temperaturę pokojową (około 30 min, jeśli chcesz przyspieszyć możesz umieścić ją na chwilę w lodówce).
5. Gdy masa ostygnie, wyjmij ją ostrożnie z naczynia i pokrój na kawałki.
Wartość odżywcza 1 porcji:
Kaloryczność: 410 kcal
Białko: 7g
Tłuszcze: 17g
Węglowodany: 60g
You must belogged in to post a comment.