ŁATWE I SZYBKIE DOMOWE PESTO NA 3 SPOSOBY

sobota, 16 Wrzesień 2017

3. Pesto z nerkowców

Nerkowce….
– cenne źródło witamin z gruby B, żelaza, witaminy K, selenu, magnezu i potasu.
– wśród produktów pochodzenia roślinnego wyróżniają się wysoką zawartości białka (ok. 16g białka w 100g orzechów).

Składniki na 5 porcji:

Świeże liście bazylii 1 x szklanka,
Oliwa z oliwek 5 x łyżka,
Posiekane orzechy nerkowca 50g,
Czosnek 1 x ząbek,
Woda 3 x łyżka
Pieprz sól,

Sposób przygotowania:

1. Bazylię zmiksować w blenderze.
2. Orzechy drobno posiekać, uprażyć na suchej patelni i dodać do blendera razem z oliwą a następnie dokładnie zmiksować.
3. Dodać posiekany czosnek, sól, pieprz i zmiksować na gładki sos.
4. Gdyby sos był za gęsty dodać wodę.
5. Sos przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniczku.
6. SMACZNEGO!

Wartość odżywcza 1 porcji sosu pesto z nerkowców:

Energia:152kcal,
Białko:1,7g,
Tłuszcz: 15,4g,
Węglowodany:5,1g,