2. Pesto paprykowe
Czerwona papryka…
– to prawdziwy zastrzyk z antyoksydantów, chroniących nas przed nowotworami i zapobiegających starzeniu,
-bogactwo witaminy C – w średniej papryce znajdziesz aż 288mg witaminy C!
Składniki na 5 porcji:
Papryka czerwona 3 x średnia sztuka,
Płatki migdałów 3 x łyżka,
Oliwa z oliwek 5 x łyżka,
Czosnek 2 x ząbek,
Papryka ostra ½ x łyżeczka,
Papryka słodka 1 x łyżeczka,
Natka pietruszki posiekana 5 x łyżka,
Sól, pieprz.
Sposób przygotowania:
1. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w ćwiartki i piec w 200 stopniach C przez 15 minut.
2. Zdjąć skórę z papryki i przełożyć do blendera.
3. Na suchej patelni uprażyć migdały i dodać do papryki i zmiksować.
4. Do papryki dodać także pozostałe składniki i jeszcze raz zmiksować na gładki sos.
5. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.
6. SMACZNEGO!
Wartość odżywcza 1 porcji paprykowego pesto:
Energia: 148,4 kcal,
Białko: 1,9g,
Tłuszcz: 14,1g,
Węglowodany: 5,5g,
You must belogged in to post a comment.