Składniki na ciasto ( około 8 porcji):
- 400g szklanki mąki orkiszowej,
- ½ szklanki brązowego cukru,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- Olej rzepakowy 100ml,
- jogurt naturalny 180g,
- Jaja 2 x sztuka,
- Sok i skórka z 1 cytryny,
Lukier:
- Cukier 1 x szklanka,
- Sok z cytryny,
- Skórka z 1 cytryny,
- Maliny do dekoracji 100g,
- Kilka listków mięty
Sposób przygotowania: 1. Do miski wsypać wszystkie składniki na ciasto i dokładnie wymieszać.
2. Formę do pieczenia nasmarować olejem i wlać ciasto.
3. Ciasto najładniej wygląda w okrągłej formie o średnicy ok 10cm.
4. Podczas wypełniania formy do pieczenia należy zostawić około 1/3 pustego miejsca w foremce. (Ponieważ ciasto bardzo szybko powiększa swoją objętość).
5. Ciasto należy piec w 180 stopniach przez 40 minut.
6. W tym czasie przygotować lukier. Cukier i sok z cytryny połączyć z 50 ml gorącej wody.
7. Składniki wymieszać otrzymując gęsty biały lukier.
8. Skórkę z cytryny zetrzeć na tarce i również dodać do lukru.
9. Gotowy lukier wylać na upieczone ciasto, a następnie udekorować je malinami i listkami mięty.
10. SMACZNEGO!
Wartość odżywcza 1 porcji:
Energia: 486,8kcal
Białko: 9,67g,
Tłuszcz: 15,4g,
Węglowodany: 76,9g,
You must belogged in to post a comment.