PĄCZKI – WERSJA FIT!!!

Składniki na 10 sztuk:

• Mąka pszenna 130g,
• Mąka pełnoziarnista 130g
• Drożdże 20g,
• Mleko 0,5% 120 ml,
• Jajko 1 x sztuka
• Cukier 20g ( 1 x łyżka),
• Ugotowany budyń o dowolnym smaku 50g,
• Płatki migdałów 30g,
• Gorzka czekolada 50g,

Sposób przygotowania:
1. Budyń ugotować według instrukcji na opakowaniu.
2. Mleko podgrzać z drożdżami dodać cukier i łyżkę mąki.
3. Odstawić na 15 minut.
4. Do rozczynu z drożdży dodać jajko i zmiksować na piankę.
5. Wsypać resztę mąki i wyrabiać ciasto, tak długo aż będzie odklejało się od rąk.
6. Do ciasta dodać łyżkę cukru, wyrabiać dalej i pozostawić w ciepłym miejscu na około godzinę (cisato powinno podwoić swoją objętość).
7. Na stolnicę wysypać mąkę i rozwałkować ciasto na grubość około 2 cm. Z ciasta wycinać kółka (za pomocą kubka).
8. Na każde kółko nałożyć łyżeczkę budyniu i zawinąć końce aby powstała kulka.
9. Pączki należy ułożyć na blaszce do pieczenia wyłożonej pergaminem i pozostawić jeszcze na 1 godzinę przed pieczeniem.
10. Po tym czasie należy upiec paczki w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
11. Pączki po upieczeniu polać rozpuszczoną gorzką czekoladą i posypać migdałami.

Wartość odżywcza w 1 pączku:
Energia: 185,7 kcal,
Białko:4,6g
Tłuszcz: 4,5g,
Węglowodany: 30,7g

UWAGI;
W tłusty czwartek nie musisz rezygnować z pączków. Wystarczy, że znajdziesz chwilę na przygotowanie ich dietetycznego odpowiednika. SMACZNEGO…