IMPREZOWA SAŁATKA…

Składniki na 6 porcji:
Dressing:

• 2 posiekane cebule szalotki,
• Ocet winny ¼ x filiżanka,
• Sól morska,
• Oliwa z oliwek 50g (5 x łyżka),
• Jogurt naturalny 2 x łyżka,
• Musztarda Dijon 2 x łyżka,
• Syrop klonowy 1 x łyżeczka,
• Pieprz świeżo mielony,

Sałatka:

• Jarmuż 2 x duży liść,
• ½ pomarańczy,
• 1 gruszka,
• Owoc granatu ½ x szklanka,
• Posiekane orzechy włoskie ½ x szklanka.

Dodatkowo; pieczywo pełnoziarniste 240g (na 6 porcji).

Sposób przygotowania:
Dressing:
1. Cebulę drobno posiekać, zalać octem i pozostawić na chwilę aby zmiękła.
2. Po chwili dodać pozostałe składniki dressingu i zblendować.
3. Doprawić i odstawić na bok.
Sałatka:
1. Jarmuż umyć i osuszyć oraz porwać na mniejsze kawałki, następnie doprawić solą oraz pieprzem.
2. Tak przygotowany jarmuż połączyć z dwiema łyżkami dressingu i dokładnie wymieszać (aby dressing dokładnie wniknął w liście).
3. Pozostawić na 10 minut.
4. Po tym czasie dodać pokrojone w kostkę owoce i również dodać kolejne dwie łyżki dressingu i wymieszać.
5. Orzechy uprażyć bez dodatku tłuszczu i dodać do sałatki.
6. Pieczywo skropić oliwą i ulubionymi ziołami i podpiec chwilę w piekarniku.
7. Sałatkę spożywać od razu ze stostowanym pieczywem.

Wartość odżywcza w 1 porcji:
Energia: 333,4kcal
Białko: 6,7g
Tłuszcz: 23,3g
Węglowodany: 28g