Składniki na 16 porcji:
- 3 dojrzałe banany
- 1/3 szklanki olej roślinnego
- 2 jajka
- 1/2 szklanki wody
- 2 szklanki mąki pełnoziarnistej typ. 2000
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
- ekstrakt z wanilii
- oliwa w sprayu lub tradycyjna oliwa z oliwek
- opcjonalnie orzechy do dekoracji
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza i spryskaj lub posmaruj oliwą formę do pieczenia np. keksówkę o wymiarach 11×25 cm.
- Zmiażdż banany.
- Wymieszaj mikserem składniki wilgotne: banany, olej, jajka i wodę do uzyskania kremowej konsystencji.
- Wymieszaj w drugiej misce składniki suche: mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cynamon i imbir.
- Wsypuj powoli suchą mieszankę do wilgotnej ciągle mieszając.
- Ubij dokładnie ciasto i przełóż je do natłuszczonej formy.
- Wstaw do piekarnika i piecz ok. 45 minut w 170 stopniach, przed wyciągnięciem sprawdź wykałaczką czy ciasto się upiekło.
- Wyjmij, przestudź na kratce, wyciągnij z formy i pokrój na 16 kawałków, smacznego!
Wartości odżywcze 1 porcji (1 kromka):
Wartość kaloryczna: 117 kcal
Białka: 2,7 g
Tłuszcze: 5,4 g
Węglowodany: 16,1 g
Uwagi:
Podaj ciasto z kefirem lub maślanką do picia, a otrzymasz zbilansowany podwieczorek lub drugie śniadanie.
You must belogged in to post a comment.