Naleśniki przygotowaliśmy na bazie mąki owsianej, która jest bardzo wartościowym produktem zwłaszcza w diecie sportowców i osób aktywnych fizycznie. Ziarna owsa z którego pozyskana jest mąka są bogactwem błonnika i cennych pierwiastków takich jak: magnez, mangan i selen. Ponadto spożywanie produktów na bazie ziaren owsa wspomaga utrzymanie stałego poziomu cukry we krwi i sprzyja utrzymaniu zgrabnej sylwetki. Owies, to również źródło antyoksydantów. Do głównych przeciwutleniaczy zaliczyć należy przede wszystkim witaminę E, której w ziarnach owsa znajduje się całkiem sporo. Jest to bardzo cenny związek zwłaszcza z punktu widzenia dietetyki sportowej, gdyż wspomaga walkę ze stresem oksydacyjnym u osób intensywnie trenujących.
Naleśniki tiramisu to dobry pomysł nie tylko na deser, ale również np. na II śniadanie, wówczas polecamy zamienić mascarpone na chudy twarożek, zyskując w ten sposób więcej białka.
Składniki na około 8 naleśników:
- Mąka owsiana 250g,
- Mleko 2% 300ml,
- Espresso 100ml,
- Jajka 4 x sztuka,
- Proszek do pieczenia 1 x łyżeczka,
- Kakao naturalne 1 x łyżka,
- Cynamon 1 x łyżeczka,
- Miód 1 x łyżka,
- Sól 1 x szczypta,
- Masło 3 x łyżka,
Dodatki:
- Ser mascarpone 80g,
- Starta gorzka czekolada 40g.
Sposób przygotowania:1. Mąkę, proszek do pieczenia, kakao, cynamon i szczyptę soli wymieszać razem w misce.
2. Jajka ubić z mlekiem i miodem.
3. Do ubitych jajek dodać espresso i wymieszać trzepaczką na gładką masę.
4. Mieszaninę z mąki połączyć z masą z jajek.
5. Na patelni rozpuścić masło i usmażyć naleśniki z obu stron (naleśniki są gotowe, gdy na górnej warstwie pojawiają się małe pęcherzyki powietrza).
6. Naleśniki podawać posmarowane serkiem mascarpone i posypane tartą gorzką czekoladą.
7. SMACZNEGO!
Wartość odżywcza w 1 porcji (1 naleśnik z dodatkami):Energia: 270,9 kcal,
Białko: 8,9g,
Tłuszcz: 14,9g,
Węglowodany: 23,2g,
You must belogged in to post a comment.