MINI BROWNIE Z BATATÓW

środa, 27 Wrzesień 2017

Pewnie nie zdziwi Cię fakt, że słodkie ziemniaki można wykorzystać do przygotowania wielu ciekawych potraw jak np. gofry czy placuszki.
Ale czy wiedziałeś, ze możesz z nich stworzyć pyszny fit deser? Naturalna słodycz z batata stanowi zdrową bazę dla naszych ciasteczek. Miękkie, słodkie i niezwykle proste w przygotowaniu!

 Czas przygotowania: 20 minut.

Składniki na 12 porcji:
olej kokosowy 50g,
piure z batatów 1 x szklanka,
jajka 2 x sztuka,
miód 50g,
ekstrakt z wanilii (opcjonalnie) 1 x łyżeczka,
mąka kokosowa (lub zwykła) ½ x szklanka,
kakao naturalne w proszku 1/3 x szklanka,
proszek do pieczenia ½ x łyżeczka,
szczypta soli,
gorzka czekolada pokruszona ½ x szklanka.

Sposób przygotowania:
1. Piekarnik rozgrzej do 220ºC.
2. Natrzyj blachę do pieczenia olejem kokosowym.
3. W misce wymieszaj: piure ziemniaczane, jajko, olej kokosowy i wanilię.
4. Dodaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
5. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i dodaj pokruszoną drobno czekoladę.
6. Za pomocą łyżki, nakładaj na blachę porcję ciasta i formuj dowolny kształt.
7. Piecz 20 minut w trybie góra/dół.
8. SMACZNEGO!

Wartość odżywcza w 1 porcji:
Energia: 160,3kcal
Białko: 3,4g
Tłuszcz: 10,1g
Węglowodany:14g