BEZGLUTENOWE GOFRY MARCHEWKOWE…

Składniki na 2 porcje:
Suche:

• 1/2 szklanki mąki bezglutenowej, np. jaglanej
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 szczypta soli
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Mokre:

• 1 mała marchewka ok. 35 g
• 1 łyżeczka miodu
• 1/3 szklanki dowolnego mleka np. sojowego
• 1 łyżka oleju
• ekstrakt z wanilii
• oliwa w sprayu

Sposób przygotowania:

• Rozgrzej gofrownicę.
• Obierz i zetrzyj marchew na tarce o małych oczkach.
• Wymieszaj w dużej misce mąkę, cynamon, sól, sodę i proszek do pieczenia.
• W drugiej misce wymieszaj pozostałe mokre składniki, łącznie z marchewką.
• Dodaj wilgotne składniki do suchych i mieszaj do uzyskania w miarę jednolitego ciasta.
• Rozgrzaną gofrownicę spryskaj oliwą w sprayu, nałóż połowę ciasta do formy.
• Piecz wg wskazań producenta gofrownicy (przeważnie 3-5 minut).
• Upiecz pozostałe cześć ciasta, dodaj ….., smacznego!

Wartości odżywcze 1 porcji (ilość gofrów zależy od gofrownicy) bez dodatków:
Wartość kaloryczna: 190,4 kcal
Białka: 5,1 g
Tłuszcze: 6,5 g
Węglowodany: 29,4 g

Uwagi;
Gofry niekoniecznie należy jeść na słodko… Swietnie smakują z dodatkiem sałaty, pomidorków koktajlowych lub innych ulubionych warzyw… 
Smacznego…