SUBSTANCJE ODŻYWCZE DLA WEGETARIAN…

Racjonalne postępowanie...

wtorek, 16 Lipiec 2019


WITAMINY Z GRUPY B I WITAMINA B12… Wegetarianie i weganie, którzy nie spożywają przetworów mlecznych, ani jajek powinni przyjmować ten niezbędny składnik odżywczy w formie suplementu kompleksu witamin z grupy B – zalecane dzienne zapotrzebowanie osób dorosłych na witaminę B12 wynosi 2,4 mikrogram. Grzyby shitake, fermentowana soja, warzywa morskie i algi zawierają substancję podobną do B12, ale nie działa w organiźmie w taki sam sposób jak witamina B12 pochodzenia zwierzęcego. Niektóre produkty zawierające drożdże są pełne witaminy B12 (pieczywo własnego wyrobu).