SŁONECZNY KOKTAJL…

Porcja witamin i elektrolitów...

poniedziałek, 16 Lipiec 2018

Słońce daje Ci popalić? Masz już dosyć upałów i potrzebujesz odrobiny wytchnienia? Mamy dla Ciebie coś po czym poczujesz się lepiej i uzupełnisz braki witamin i elektrolitów - słoneczny koktajl na bazie pomarańczy, i grapefruita z dodatkiem nasion chia i kurkumy.

Dodatek kurkumy stanowi istotny element naszego słonecznego koktajlu. Przyprawa ta, poza żółtym zabarwieniem wzbogaca potrawę w cenne składniki. Kurkumina, czyli barwnik zawarty w tej żółtej przyprawie zawiera silne właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne i neuroprotekcyjne (chroni układ nerwowy przed niekorzystnymi zmianami) jak również hepatoprotekcyjne (wspomaga regenerację i chroni komórki wątroby). Kurkumina wykazuje szczególne właściwości przeciwzapalne, dzięki czemu pomaga w walce z zapaleniami stawów i wspomaga ich regenerację, co jest niezwykle cenną właściwością dla wszystkich osób intensywnie trenujących. Dodatkową korzystną informacją dla wszystkich aktywnych jest fakt, że kurkuma wpływa również na poprawę wrażliwości insulinowej, co skutkuje np. lepszym wykorzystaniem węglowodanów w procesie budowy masy mięśniowej.
Porą letnią zjadamy znacznie mniej owoców cytrusowych niż zimą. Jest to spowodowane głównie szeroką dostępnością owoców sezonowych. Warto jednak pamiętać o cytrusach i spożywać je również latem, ponieważ mogą dostarczyć Ci wiele korzyści. Właściwości grapefruitów w aspekcie wspomagania redukcji tkanki tłuszczowej zostały potwierdzone w wielu eksperymentach i badaniach naukowych. Naringenina obecna w tych owocach wpływa na zmniejszenie tempa lipogenezy (tworzenia tkanki tłuszczowej). Dodatkowo, substancja ta zwiększa wrażliwość tkanek na działanie insuliny. Gdy mówimy o korzystnych właściwościach owoców cytrusowych nie sposób nie wspomnieć o ich działaniu ochronnym na układ krążenia. Heseredyna, to substancja z grupy flawonoidów która chroni naczynia krwionośne przed rozwojem miażdżycy, a dodatkowo wpływa na zwiększenie syntezy tlenku azotu (substancji która rozszerza naczynia krwionośne, zapewniając tym samym lepsze ukrwienie i odżywienie tkanek).
Koniecznie przygotuj ten koktajl i ciesz się zdrowiem i dobrą formą! Słoneczny koktajl na bazie cytrusów doskonale uzupełni Twój przedtreningowy posiłek.

Składniki na 2 porcje:

  • Woda z kokosa ½ x szklanka,
  • Jogurt naturalny ½ x szklanka,
  • pomarańcza 1 x sztuka,
  • grejpfrut ½ x sztuka,
  • posiekany imbir ½ x łyżeczka,
  • syrop klonowy ½ x łyżeczka,
  • kurkuma ½ x łyżeczka,
  • nasiona chia 20g (2 x płaska łyżka),

Sposób przygotowania:1. Owoce umyć, obrać, pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do misy blendera.
2. Dodać pozostałe wymienione składniki i zmiksować wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Koktajl przelać do szklanek i udekorować kurkumą i nasionami chia.
4. SMACZNEGO!

Wartość odżywcza w 1 porcji:
Energia: 288kcal,
Białko: 10g,
Tłuszcz:8,1g,
Węglowodany: 47g,