LETNIE ORZEŹWIENIE…

Wyjątkowa moc zielonych smoothies...

sobota, 18 Lipiec 2015

Jedną z wielkich zalet soków obfitujących w chlorofil jest ich oczyszczające działanie w układzie pokarmowym i wydalniczym, z czym wiąże się oczyszczenie krwi, limfy i płynów wewnątrzkomórkowych. Ciało oczyszczone jest sprawne, dobrze trawi, dobrze przyswaja i jest pełne energii. Zielone warzywa to naturalne źródło nie tylko chlorofilu, ale również witamin i mikroelementów; prowitaminy A (karotenu), która ma – jak wykazały badania – działanie przeciwrakowe (chroni przed chorobami nowotworowymi), witaminy C, potasu, magnezu, żelaza, wapnia etc.
Proporcja owoców i warzyw 60/40 sprawia, że dominującym smakiem jest smak owocowy, a zarazem zielony warzywny smak wyrównuje słodkość dodając miły posmak. Wypicie 2 – 3 filiżanek zielonego szejka dziennie, gwarantuje, że spożywamy wystarczającą ilość zieleniny, która w stanie surowym jest często trudna do jedzenia/gryzienia ze względu na swoja budowę. 
 
Sposób  przygotowania…Do przygotowania odżywczych szejków bardzo dobrze sprawdzają się takie warzywa jak; sałata, kapusta włoska, jarmuż – zwłaszcza na początku eksperymentowania z zielonymi koktajlami, ponieważ mają w miarę neutralny smak. Można także sięgnąć po pietruszkę, kolendrę czy liście pokrzywy, mięty, szpinaku. Jeśli chodzi o owoce to istnieje pełna dowolność – wszystko w zależności od preferencji. Można dodać odrobinę wody bądź lodu, aby rozcieńczyć napój, jak również wykorzystać sok z wyciśniętej cytryny, doprawić cynamonem, syropem z agawy lub małą łyżeczką miodu. Należy unikać cukru. Warto dodać odrobinę oleju lnianego lub z pestek winogron czy oliwy z oliwek, ponieważ wspomoże to wchłanianie substancji rozpuszczalnych w tłuszczach jak witaminy A, K oraz luteiny. Wybrane składniki blendujemy i najlepiej spożywamy zaraz po przygotowaniu.

 Sposób przechowywania…Zielone koktajle można przechowywać do 24 godzin w lodówce w szklanym, szczelnie zamkniętym pojemniku, jednak oczywiście najlepiej wypić je zaraz po przygotowaniu. Ważne jest to, by nie pić codziennie tych samym kombinacji warzywno-owocowych, zwłaszcza w przypadku szpinaku, który zawiera szczawiany, które spożywane w nadmiarze mogą utrudniać wchłanianie wapnia i żelaza.
Osoby, które już wprowadziły do swojej diety smoothies, zwracają uwagę na poprawę samopoczucia, zwiększoną dawkę energii, poprawę wyglądu skóry, włosów i paznokci. Poniżej zachęcamy do skorzystania z naszych przepisów, jak również do własnych eksperymentów z wykorzystaniem blendera.